Oreo Cheesecake is the ultimate dessert that blends the rich creaminess of cheesecake with the delightful crunch of Oreo cookies. This decadent treat is perfect for celebrations, gatherings, or simply indulging yourself. With its stunning pink and white layers topped with whipped cream and whole Oreos, this cheesecake not only tastes good but looks fantastic too. Get ready to dive into this easy-to-make recipe that will impress everyone at your next gathering!
Ingredients
- 200 g zerdrückte Oreo-Kekse ohne Füllung (200 g crushed Oreo cookies without filling)
- 80 g geschmolzene Butter (80 g melted butter)
- 500 g Frischkäse (500 g cream cheese)
- 1 Dose gesüßte Kondensmilch (1 can sweetened condensed milk)
- 200 g Sahne (200 g cream)
- 1 Esslöffel unaromatisiertes Gelatinepulver (1 tablespoon unflavored gelatin)
- 1 Teelöffel Vanilleessenz (1 teaspoon vanilla extract)
- Pinke Lebensmittelfarbe oder Erdbeer- bzw. Himbeermarmelade (Pink food coloring or strawberry/raspberry jam)
- 100 g weiße Schokolade (100 g white chocolate)
- 50 ml Sahne (50 ml cream)
- Schlagsahne (Whipped cream)
- Ganze Oreo-Kekse (Whole Oreo cookies)
- Oreo-Krümel zum Bestreuen (Oreo crumbs for sprinkling)
Directions
- Zerdrücken Sie die Oreo-Kekse zu feinen Krümeln.
- Mischen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung in den Boden einer Springform. Kühlen Sie für 15 Minuten.
- Schlagen Sie den Frischkäse in einer Rührmaschine glatt.
- Fügen Sie gesüßte Kondensmilch, Sahne und Vanille hinzu und mischen Sie.
- Falten Sie die hydratisierte Gelatine unter.
- Teilen Sie die Mischung und färben Sie eine Hälfte mit Lebensmittelfarbe.
- Gießen Sie die pinke Mischung über den Keksboden, dann die weiße Mischung. Glätten Sie die Oberfläche.
- Kühlen Sie den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden.
- Schmelzen Sie weiße Schokolade mit Sahne, fügen Sie Farbe oder Marmelade hinzu und gießen Sie über den Käsekuchen.
- Dekorieren Sie mit Schlagsahne, ganzen Oreos und Keksbröseln.
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 0 minutes
Total Time: 4 hours 20 minutes (including chilling)
Servings: 12
Nutrition Info: Approx. 300 calories per slice
How to serve
Serve your Oreo Cheesecake chilled for the best flavor and texture. A slice topped with a dollop of whipped cream, a whole Oreo, and a sprinkle of Oreo crumbs is not only visually appealing but also adds an extra crunch. This cheesecake pairs wonderfully with a cup of coffee or tea, making it a perfect dessert for any occasion.
FAQs
Can I make Oreo Cheesecake in advance?
Yes, Oreo Cheesecake can be made a day in advance. Just store it in the refrigerator until serving.
Can I use other types of cookies?
Absolutely! While Oreos give this cheesecake its signature flavor, you can experiment with other cookies like chocolate sandwich cookies or even graham crackers.
How long does Oreo Cheesecake last in the fridge?
Oreo Cheesecake can last in the refrigerator for up to 5 days when stored properly in an airtight container.
Oreo Cheesecake
Oreo Cheesecake is a delightful dessert that combines rich cream cheese and Oreo cookies, perfect for celebrations or as a sweet indulgence.
Für die Kruste
- 200 g zerdrückte Oreo-Kekse ohne Füllung
- 80 g geschmolzene Butter
Für die Füllung
- 500 g Frischkäse
- 1 Dose gesüßte Kondensmilch
- 200 g Sahne
- 1 Esslöffel unaromatisiertes Gelatinepulver
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- Pinke Lebensmittelfarbe oder Erdbeer- bzw. Himbeermarmelade
Für das Topping
- 100 g weiße Schokolade
- 50 ml Sahne
- Schlagsahne
- Ganze Oreo-Kekse
- Oreo-Krümel zum Bestreuen
Vorbereitung
- Zerdrücken Sie die Oreo-Kekse zu feinen Krümeln.
- Mischen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung in den Boden einer Springform. Kühlen Sie für 15 Minuten.
- Schlagen Sie den Frischkäse in einer Rührmaschine glatt.
- Fügen Sie gesüßte Kondensmilch, Sahne und Vanille hinzu und mischen Sie.
- Falten Sie die hydratisierte Gelatine unter.
- Teilen Sie die Mischung und färben Sie eine Hälfte mit Lebensmittelfarbe.
- Gießen Sie die pinke Mischung über den Keksboden, dann die weiße Mischung. Glätten Sie die Oberfläche.
- Kühlen Sie den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden.
- Schmelzen Sie weiße Schokolade mit Sahne, fügen Sie Farbe oder Marmelade hinzu und gießen Sie über den Käsekuchen.
- Dekorieren Sie mit Schlagsahne, ganzen Oreos und Keksbröseln.
Serve Oreo Cheesecake chilled for the best flavor and texture. Pairs wonderfully with coffee or tea.