Beef Pie with Pumpkin Dough and Oats is a delightful dish that combines hearty flavors with nutritious ingredients. This unique recipe features a delicious filling of ground beef, seasoned with fresh vegetables, all wrapped in a delightful pumpkin and oats dough. Perfect for a cozy family dinner or meal prep for the week ahead, this savory pie is both satisfying and easy to make.
Ingredients
- 720 ml gekochter, kalter, geschälter Butternusskürbis (720 ml cooked, cold, peeled butternut squash)
- 420 g Haferflocken (420 g oats)
- 300 g Rinderhackfleisch (300 g ground beef)
- Zwiebeln, Tomaten, Oliven und Salz (onions, tomatoes, olives, and salt)
- Salz, Oregano und Pfeffer nach Geschmack (salt, oregano, and pepper to taste)
- Würfelformiger Käse (optional, für die Füllung) (cubic cheese, optional, for the filling)
Directions
- In einer Schüssel den gekochten und abgekühlten Butternusskürbis mit den Haferflocken mischen. Fügen Sie Salz, Oregano und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzu.
- Den Teig in eine Schüssel geben, abdecken und für 20 Minuten ins Gefrierfach legen.
- Den Teig aus dem Gefrierfach nehmen und kleine Portionen in Silikonformen oder von Hand zu Tortenformen formen. Füllen Sie jede Form mit dem kleinen Stück Rinderhackfleisch. Decken Sie die Torte mit mehr Teig ab.
- Im Heißluftfryer bei 180 Grad C etwa 15 Minuten backen oder im Backofen bei 200 Grad C für 30 Minuten bis goldbraun.
- Servieren Sie die Torte warm mit einem frischen Salat oder Gemüsebeilage.
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 4
Nutrition Info: Approx. 350 calories per serving (varies based on cheese and portion sizes).
How to serve
Serve your Beef Pie with Pumpkin Dough and Oats warm, paired with a fresh salad or a side of steamed vegetables. A simple yogurt dip or a tangy sauce can add an extra layer of flavor to the dish. This pie is also great for meal prep, making it an excellent choice for quick, nutritious lunches throughout the week.
FAQs
Can I make the dough ahead of time?
Yes, you can prepare the pumpkin dough in advance and store it in the refrigerator for up to 2 days before using it.
Can I freeze Beef Pie with Pumpkin Dough and Oats?
Absolutely! These pies freeze well. Just bake them and let them cool completely before wrapping and storing in the freezer. They can be reheated directly from frozen.
What can I substitute for ground beef?
If you’re looking for alternatives, you can use ground turkey, chicken, or a plant-based substitute for a healthier or vegetarian option.
Beef Pie with Pumpkin Dough and Oats
A delightful dish that combines hearty flavors with nutritious ingredients, featuring ground beef wrapped in a pumpkin and oats dough.
For the dough
- 720 ml gekochter, kalter, geschälter Butternusskürbis (Cooked, cold, peeled butternut squash)
- 420 g Haferflocken (Oats)
- Salz, Oregano und Pfeffer nach Geschmack (Salt, oregano, and pepper to taste)
For the filling
- 300 g Rinderhackfleisch (Ground beef)
- Zwiebeln, Tomaten, Oliven (Onions, tomatoes, olives)
- Würfelformiger Käse (Cubic cheese, optional, for the filling)
Preparation
- In einer Schüssel den gekochten und abgekühlten Butternusskürbis mit den Haferflocken mischen. Fügen Sie Salz, Oregano und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzu.
- Den Teig in eine Schüssel geben, abdecken und für 20 Minuten ins Gefrierfach legen.
- Den Teig aus dem Gefrierfach nehmen und kleine Portionen in Silikonformen oder von Hand zu Tortenformen formen.
Filling and Baking
- Füllen Sie jede Form mit dem kleinen Stück Rinderhackfleisch. Decken Sie die Torte mit mehr Teig ab.
- Im Heißluftfryer bei 180 Grad C etwa 15 Minuten backen oder im Backofen bei 200 Grad C für 30 Minuten bis goldbraun.
Serving
- Servieren Sie die Torte warm mit einem frischen Salat oder Gemüsebeilage.
You can prepare the pumpkin dough in advance and store it in the refrigerator for up to 2 days. These pies freeze well, just bake them and cool completely before storing in the freezer. They can be reheated directly from frozen.