12 Pot Apple and Yogurt Cake is a delightful, moist treat that’s perfect for any occasion. This easy-to-make cake combines the sweetness of apples with the creaminess of yogurt, resulting in a deliciously fluffy texture that will surely please anyone who takes a bite. Whether you’re looking to impress guests at a gathering or simply want a sweet snack for the family, this cake is an ideal choice. Let’s dive into the recipe!
Ingredients
- 3 große Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten (3 large apples, peeled, cored, and sliced)
- 600 g Weizenmehl (600 g all-purpose flour)
- 200 g Naturjoghurt (200 g plain yogurt)
- 200 g Zucker (200 g sugar)
- 200 ml Öl (200 ml oil)
- 4 Eier (4 eggs)
- 1 Päckchen Vanillezucker (1 packet vanilla sugar)
Directions
- Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad C (350 Grad F) vor.
- Mischung: In einer großen Schüssel den Joghurt, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
- Mehl hinzufügen: Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie gut um, um Klumpen zu vermeiden.
- Öl einrühren: Gießen Sie schließlich das Öl in die Mischung und rühren Sie weiter, bis der Teig glatt und cremig ist.
- Äpfel hinzufügen: Geben Sie die in Scheiben geschnittenen Äpfel zum Teig hinzu und rühren Sie vorsichtig um, damit die Äpfel gleichmäßig verteilt sind.
- Backen: Gießen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform. Backen Sie den Kuchen für 40 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen: Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 55 minutes
Servings: 10 slices
Nutrition Info: Approx. 250 calories per slice (varies based on ingredients used)
How to serve
Enjoy your 12 Pot Apple and Yogurt Cake as a delightful dessert or a savory snack. It pairs wonderfully with a dollop of whipped cream or a scoop of vanilla ice cream. You can also dust the top with powdered sugar for an elegant finish. This cake is best served at room temperature but can also be enjoyed chilled from the refrigerator. Garnish with fresh apple slices or a sprinkle of cinnamon for an extra touch!
FAQs
1. Can I use different types of apples for this recipe?
Yes, you can use different varieties of apples! Each type will bring its unique flavor and sweetness to the cake.
2. How should I store leftover cake?
Store any leftover cake covered in an airtight container at room temperature for up to three days, or refrigerate it for up to a week.
3. Can I make this cake ahead of time?
Absolutely! This cake can be made a day in advance. Just make sure to store it properly to retain its moisture.
12 Pot Apple and Yogurt Cake
This delightful, moist cake combines the sweetness of apples with the creaminess of yogurt, resulting in a fluffy texture perfect for any occasion.
Main Ingredients
- 3 large Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten (Apples, peeled, cored, and sliced)
- 600 g Weizenmehl (All-purpose flour)
- 200 g Naturjoghurt (Plain yogurt)
- 200 g Zucker (Sugar)
- 200 ml Öl (Oil)
- 4 Eier (Eggs)
- 1 packet Vanillezucker (Vanilla sugar)
Preparation
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad C (350 Grad F) vor.
- In einer großen Schüssel den Joghurt, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
- Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie gut um, um Klumpen zu vermeiden.
- Gießen Sie schließlich das Öl in die Mischung und rühren Sie weiter, bis der Teig glatt und cremig ist.
- Geben Sie die in Scheiben geschnittenen Äpfel zum Teig hinzu und rühren Sie vorsichtig um, damit die Äpfel gleichmäßig verteilt sind.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform.
- Backen Sie den Kuchen für 40 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Enjoy your 12 Pot Apple and Yogurt Cake as a delightful dessert or a savory snack. It pairs wonderfully with a dollop of whipped cream or a scoop of vanilla ice cream. You can also dust the top with powdered sugar for an elegant finish. This cake is best served at room temperature but can also be enjoyed chilled from the refrigerator. Garnish with fresh apple slices or a sprinkle of cinnamon for an extra touch!